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【纪实报道】采访福建南平魏师傅学习浏阳蒸菜技术纪实报“一年之计在于春，一日之计在于晨。”在这万物复苏的时节，在这春风拂面的时候，怎么少得了我们创业者忙碌、奋斗的身影呢？这不，在长沙高桥的一家餐饮店里，一大早就听到厨房传来的“乒乒乓乓”的餐具声。这几天厨房格外的“热闹”，因为有两位在学习做蒸菜的学员，我们一起来听听其中一位学员的学习体会。  今天是魏师傅学习做蒸菜的第八天，我们来采访一下他。魏师傅之前有做闽北菜、川菜的经验十多年，可以说是厨师长级别的“高手”，这次蒸菜的学习，魏师傅也是很谦虚的认真对待。每一道菜的分量是多少？需要放多少调料？需要蒸多久？魏师傅都是很用心的记着，并且会主动跟我们的蒸菜师傅进行交流。魏师傅说“店长姜师傅是个真正懂菜品的行家，我从他身上看到了精益求精、追求卓越的干劲。从摆盘到放调料的顺序，都是那么的‘苛刻’，这次的学习，不仅仅学习做蒸菜，更多的学习了如何对蒸菜的这份谦卑及热爱。”  每次店里来了新的加盟商学员，我们的店长姜师傅都会毫无保留地把自己蒸菜的技术交给学员。每天都会询问学员自己的想法，了解学员之前的做菜经验，“因材施教”教给每位学员真正的做菜技巧。这不，午饭过后，姜师傅就利用休息时间与学员进行交流，了解学员当地的饮食习惯，告诉学员如何把浏阳蒸菜结合当地饮食习惯做到更好。  学员来店里学习浏阳蒸菜，不仅可以把具有浏阳美食特色的浏阳蒸菜带到全国各地，店内做蒸菜的厨师也是可以了解不同地区的饮食习惯；同时，浏阳蒸菜可以真正的传播开来，让更多的人享受真正的健康美食。  |
